生物常识

西印度樱桃

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黄褥花科常绿灌木或小乔木。学名Malpig-ia e-rginata（Malpig-ia glabra），英文名West Indian C-erry、Barbados C-erry、Acerola，日文名アセロラ、バルバドスチェリー。

原产北美南部至南美北部，中美洲与西印度群岛普遍栽培。与原产欧亚-的蔷薇科樱桃仅果实形似而已，是完全不同的植物。温暖季节开花结果，花朵微小细致，果实为维他命Ｃ含量为常见水果中最高者，约占成分之1.6～17.2%，为柠檬的18～190倍。因为品种、栽培技术与果实成熟度有很大差异。绿将转红的果实含量最高，熟透果实转紫黑时维他命Ｃ骤减。因为风味较酸，一般多作为果汁、果酱等加工原料。　

参考资料

    blog.roodo/ato543/
生物知识 生物常识 03-28

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