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答案 1：
因为这样的盒饭，铁道部的领导们，是永远不会吃上的。我所知道的，在俄罗斯等国，牛奶当天不卖出去，就要扔掉的。食品也罕见如此久的保质期，也许是考虑到中国人民胃肠系统进化得好吧。
答案 2：
完全有可能出事故卡在前不着村后不着店的地方，粮食保质期长一点，万一没人来救还能撑一段时间，有人来埋车也有劲儿跑啊。
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