如何腌制腊肉

阅读: 213

每逢临近春节的时候，家家户户就开始忙碌着腌制腊肉，那么如何腌制不同特色的腊肉呢？不妨看看以下常见的方法吧！

腊肉做法一：普通腊肉的腌制

猪臀部的肉，带皮，肥瘦相连（半肥半瘦）。配料：（按照10公斤猪肉考虑）盐300克，花椒200克，八角150克，茴香150克，丁香30克，山奈75克，香叶30克，上述配料炒香碾磨成粉状。姜200克拍破，甜面酱100克，料酒500毫升。配料混合均匀。熏料：锯末，新鲜柏丫，松枝若干。

分享常识给亲友.

下一篇:豆腐圆子怎么做 下一篇 【方向键 ( → )下一篇】

上一篇:波波糖，贵州省的风味食品 上一篇 【方向键 ( ← )上一篇】